רכיבים:
4 בטטות.
2 תפוחי אדמה.
2 בצל.
2גזרים.
ראש שום.
כוס כוסברה קצוצה .
חצי כוס פטרוזיליה.
כפית כורכום .
כף מרק עוף.
כפית מלח.
כפית פלפל שחור.
אופן ההכנה:
מטגנים את הבצל עם הכורכום עד להזהבה
מטגנים חצי מהכמות של השום מוסיפים את כול הירקות ושאר השום(חוץ הכוסברה והפטרוזיליה) אחרי שקצצנו אותם לקוביות מוסיפים מים חמים עד לגובה הירקות מבשלים על אש גבוה ללא מכסה מוסיפים את שאר התבלינים מבשלים כשעה פלוס מינוס לוקחים בלנדר ידני טוחנים את כול המרק עד למרקם אחיד מוסיפים את הכוסברה והפטרוזיליה טוחנים אותם קליל עם המרק שיהיו קצוצים בתאבון..
