מלבי עם קוקוס וקשיו

רכיבים:
קופסאת קרם קוקוס (400 מ"ל).
5 כוסות מים.
כף מי ורדים.
קוקוס טחון.
קשיו גרוס.
פיסטוקים גרוסים.
כוס קורנפלור.
סירופ למלבי.

אופן ההכנה:
מוזגים לסיר את קרם קוקוס על אש נמוכה
ואח"כ מוסיפים 4 כוסות מים לסיר.
שמים בקערה כוס מים וכוס קורנפלור וכף מי ורדים בערבבים טוב שלא יהיה גושים ומוסיפים את זה לסיר בוחשים כול הזמן עד שזה מסמיך מחכים עד שזה התקרר טיפה
שופכים את זה לקעריות הגשה ולמקרר כמה שעות עד שזה מתקשה לפני ההגשה מוסיפים את הסירופ(מי סוכר וצבע מאכל אדום) למעלה הקוקוס קשיו והפיסטוקים בתאבון.

סחלב אגוזים וקוקוס

רכיבים:
שני כפות קורנפלור.
שלוש כוסות חלב.
שני כפות סוכר.
אגוזים קצוצים דק.
קוקוס טחון.
וקינמון.

אופן ההכנה:
מכניסים לקלחת קורנפלור עם חלב קר מערבבים טוב ומתחילים לבשל על הגז תוך כד עירבוב מוסיפים את הסוכר וממשיכים לערבב עד לקבלת מרקם סמיך מוזגים לכוס מוסיפים את האגוזים קוקוס קינמון ובתאבון

מרק סולת ובורגול

רכיבים:
כוס וחצי סולת
חצי כוס בורגול
כוסברה קצוצה
ראש של שום
כורכום
מרק עוף
פלפל שחור
מלח

אופן ההכנה:
מרתיחים מים בסיר כותשים את השום לתוך המים מוסיפים כף כורכום מבשלים עשר דקות לאחר מכן מכניסים את הכוסברה לאחר מכן מוסיפים בהדרגתיות את הסולת והבורגול תוך כדי עירבוב בנוסף את המרק עוף את המלח והפלפל שחור מבשלים עד שהסולת מתנפחת והמרק מסמיך בתאבון

עוגיות שומשום עם קרם חלבה

רכיבים:

לעוגיות:
250 גרם שומשום.
2 חלבונים.
חצי כוס סוכר.
1 סוכר וניל.

לקרם חלבה:
חצי כוס טחינה גולמית.
4 כפות דבש.
מים פושרים.

לעוגיות שומשום:
מכניסים לקערה את כול המצרכים מערבבים ויוצרים עוגיות עגולות מכניסים לתנור שחומם מראש ל200 מעלות עד להשחמה קלה.

לקרם חלבה:
מכניסים למיקסר את הטחינה גולמית והדבש מפעילים ומוסיפים מים בהדרגתיות עד לקבלת מרקם רך ומבריק.

בין עוגיה לעוגיה מורחים מהקרם חלבה (עוגית סנדוויץ) ובתאבון

3 סוגי תפו"א בתנור ברוטב סויה ודבש

רכיבים:
2 תפו"א.
1 בטטה.
5 בטטה כסביה.
1 בצל גדול.
ראש שום.
חצי כוס רוטב סויה.
שני כפות מיונז.
5 כפות דבש.
כף חומץ.
שני כפות פפריקה מתוקה
כפית פלפל שחור .
כפית מלח.

אופן ההכנה:
חותכים את הבצל לפרוסות ומפזרים את הטבעות הבצל בכול התבנית לאחר מכן חותכים את כול סוגי התפו"א לקוביות שמים מעל הבצל בתבנית את שיני השום אנחנו מפזרים גם כן ובקערה שמים את רוטב הסויה דבש חומץ והמיונז מעבבים טוב שופכים על כול הירקות לאחר מכן מפזרים את בתבלינים למעלה מכניסים לתנור מכוסה למשך שעה בטמפרטורה של 250 מעלות ועוד חצי שעה ללא כיסוי בתאבון.

דג בעישבי תיבול

רכיבים:
שישה חתיכות דג.
ארבע כפות שמן זית.
כוס כוסברה קצוצה.
כוס פטרוזיליה קצוצה.
חצי כוס שמיר קצוץ.
עלים משני גבעולי טימין.
ארבע חצאים של לימון כבוש.
כפית וחצי מלח.
כפית וחצי פלפל שחור גרוס.

אופן ההכנה:
לוקחים את כול הירק מכניסים אותו למיקסר מוסיפים את הלימון כבוש את השמן והתבלינים ומפעילים את המיקסר עד לקבלת תערובת אחידה
מורחים על הדג מכול הכיוונים מכניסים לתבנית ולמקרר למשך שעתיים .
מחממים תנור ל250 מעלות מכניסים את הדג מכוסה כרבע שעה ועוד עשר דקות בלי מכסה בתאבון.